biovital

Redovitim uzimanjem raznovrsnih obroka iz kvalitetnih namirnica možemo direktno utjecati na imunitet. Izgradnja imuniteta započinje u crijevima gdje se nalazi najrazvijeniji imunološki sustav u tijelu.
Za održavanje i rad crijevne flore važan je unos dobrih bakterija ili probiotika koje unosimo hranom ali u novije vrijeme i dodacima prehrani. U skupinu hrane bogate probioticima spadaju fermentirani mliječni proizvodi: jogurti, kisela mlijeka, acidofilna mlijeka, a još bolje je ako sadrže i prebiotike – hranu za probiotike koje nalazimo u biljnim vlaknima (inulin).
Slijedeće je za imunitet vrlo važno uzimanje visokovrijednih proteina (soja, riba, bijelo meso peradi) radi sinteze antitijela, te unos najmanje 5 obroka voća i povrća dnevno zbog visokog sadržaja fitonutijenata koji zajedno s vitaminima i mineralima daju snažnu potporu imunosnom sustavu. Voće i povrće najbolje je jesti sirovo, zbog visokog sadržaja enzima koji se uništavaju dugom preradom hrane, a zapravo su životna snaga u hrani i ključ za odlično zdravlje. Od vitamina i minerala svakako treba spomenuti antioksidante na koje su stanice imuno-sistema naročito osjetljive a to su A, C, E, selen, željezo i borac br. 1 koji sudjeluje u svim procesima imunosnog sustava – cink.
Vrlo poželjno je konzumirati namirnice bogate omega 3 masnim kiselinama (plava riba, lanene sjemenke) koje su ujedno i esencijalne masne kiseline i bez njih jednostavno nema dobrog zdravlja. Omega 3 su odlična prevencija za upalna stanja u organizmu te autoimune bolesti.
U prehrani je poželjno izbjegavati rafinirane ugljikohidrate (slastice) i zasićene masnoće životinjskog podrijetla (konzervirani suhomesnati proizvodi).

(Objavljeno u Večernjem listu, rubrika Zdravi & fit, 30.09.2008.)

“imam 23 godine i teška sam 60kg, a visoka 170cm. uglavnom, htjela bih smršati 2-3 kg al problem su mi slatkiši. Npr. uvela sam u ishranu dosta voća, povrća, soje međutim problem su mi slatkiši. i obićno poslijepodne javi mi se potreba za slatkim, a znam da ne trebam jesti poslije sedam sati. Da li mi možete preporućiti kako da smanjim unos slatkog i da na što bolji način izgubim te kile:) hvala “

Poštovana,

Vaš BMI (20,76) je u idealan, što znaći da je težina normalna u odnosu na visinu. Da bismo točno znali od kuda potjeću 2-3kg viska koje želite izgubiti, potrebno je napraviti analizu sastava tijela – to je potpuno bezbolna metoda pomoću koje se vidi koliko imate kilograma misićne mase, masne mase, vode u tijelu. Nakon toga možemo sa sigurnosću reći što je višak i kako ga se najbolje riješiti. Vrlo je pohvalno da ste u prehranu uveli dosta voća i povrća; sada možete ići i korak dalje. Te namirnice trebate pravilno rasporediti u 3-5 obroka na dan i pravilno ih kombinirati sa drugim namirnicama npr. sojom, bijelim mesom, ribom..
Problem želje za slatkim može imati puno uzroka, a da bismo ih riješili potrebno je otkriti koji su. Moguće je da nemate pravilno izbalansirane obroke tj. da se na vašem jelovniku nalaze pretežno namirnice bogate ugljikohidratima pa organizam ne može održati normalnu razinu šećera u krvi. Upravo od pravilnog kombiniranja hrane, te redovitih obroka samnjili biste želju za slatkim, jer postoji više uzroka želje za slatkim koju izmedu ostalog možemo utvrditi analizom vaših obroka. Naravno da u okviru pravilno izbalansirane prehrane možete pojesti i koju slasticu, ali isključivo nakon sto ste skinuli kilograme, te bi ona trebala biti visoke kvalitete npr. crna čokolada s min 70% kakaa. Za sada probajte mali nutricionistićki trik-jednostavno ne kupujte slatkiše u dućanu, neka vem ne budu na dohvat ruke u svako vrijeme tek uz povremenu iznimku.
Za sva daljnja pitanja možete se javiti u nutricionistićko savjetovalište Biovital.

( Objavljeno na portalu Žena.hr, listopad 2008. )

Čuo sam da postoji način kojim se može doznati nedostaje li organizmu vitamina ili minerala. Možete li mi reći što o tome?

Mjerenje vitaminsko-mineralnog statusa je jednostavna, brza i bezbolna metoda kojom se određuje stanje pojedinih vitamina, minerala, esencijalnih masnih kiselina i drugih nutrijenata u organizmu. Mjeri se Vollovim organometrom, koji može registrirati njihov deficit ili suficit u organizmu. Aparatom se omogućuje neinvazivno i potpuno bezbolno mjerenje razine vitamina i minerala u tijelu na određenim točkama, mjerenjem električnog otpora akupunkturnih točaka. One su smještene na licu, vratu i trbuhu, a mjeriti se mogu i djeca i odrasli. U sklopu mjerenja vitaminsko-mineralnog statusa daju se preporuke za pravilnu prehranu i ciljano uzimanje dodataka prehrani. Registrirani deficit pojedinih nutrijenata može se nadoknaditi točno određenim vitaminsko-mineralnim suplementima, čime se izbjegava uzimanje vitamina i minerala napamet. Određivanje vitaminsko-mineralnog statusa preporučuje se posebno osobama koje se ne hrane pravilno ili su izložene većim psihofizičkim opterećenjima, uključujući i sportaše. Nadalje, poželjno je da osobe koje već uzimaju ili žele uzimati dodatke prehrani, prvo utvrde stanje vitamina i minerala u organizmu.

(Objavljeno u Večernjem listu, rubrika Zdravi & fit, 28.10.2008.)

Pozdrav!Imam 18 godina. visoka sam 170 i imam 53 kg. vježbam svaki drugi dan minimalno, vozim sobni bicikl(min 45 min) i trčim. no, imam problem. strah me je da se ne udebljam. stalno razmišljam kolko sam pojela i jew li to previše. pijem samo vodu, imam 1 kuhani obrok svakodevno(ručak) i jedem raznovrsno. od riba, piletine do povrća i tjestenine. slatko jedem samo ujutro, a navečer gledam pojesti jogurt, žitarice s mlijekom, sirne namaze i sl. izbjegavam kruh. neznam je li to ispravan način da zadržim kile, ni kako si pomoći da prestanem unaprijed određivati koliko ću i šta jesti i prestati se opterećivati time je li to previše… Hvala

Poštovana,

briga za sebe i zdravi način prehrane je svakako poželjan, ali nije dobro da stalno razmišljate o tome i da ste time opterećeni. Pišete da se raznovrsno hranite, to je pohvalno, ali najbitnije je kako su te namirnice u obroku iskombinirane i koja je to količina hrane kroz dan. Za sada vjerujem da nemate problem s viškom kilograma ( barem ne s obzirom na podatke koje ste naveli) ali je svakako potrebno napraviti analizu sastava tijela kako bi se vidjelo koliko imate masne a koliko mišićne mase, i nakon toga bi trebali porazgovarati sa stručnom osobom da vas nauči kako i što ćete jesti da usvojite pravilne prehrambene navike za cijeli život. Savjet stručne osobe usadio bi vam sigurnost i odagano strah od debljanja, jer jesti moramo da bismo zivjeli. Dalje navodite da vježbate- to dodatno iscrpljuje mladi organizam koji je u razvoju i pogotovo nakon sporta treba ga pravilno nahraniti i oporaviti od oštećenja koja su nastala tijekom vježbanja.
Za vodu primite svaku pohvalu, jer je uistinu najbolje piće koje možete ponuditi svojem organizmu!
Ukoliko vam se doručak bazira na na slatkome, to nije najbolji izbor i prilikom odabira namirnica za doručak trebali bi napraviti promjenu, jer je doručak najvazniji obrok u danu i treba biti pravilno izbalansiran.
Za sva daljnja pitanja možete se javiti u nutricionističko savjetovalište Biovital.

( Objavljeno na portalu Žena.hr, studeni 2008. )

Poštovani, imam 24 godine, visok sam oko 185 cm i imam oko 63 kg. Znam da izgledam premršavo, ali ne mogu si pomoći. Ne znam kako se udebljati, jer kilogrami jednostavno neće na mene ili vrlo-vrlo teško. Hranim se normalno, ne preskačem obroke i količinski pojedem dosta.Drugima nije jasno kako normalno, dovoljno, ponekad i previše pojedem, a da sam ovako mršav. Naime; rebra mi se vide, a ruke i noge su mi jako tanke.Jedem svakakvu hranu: i zdravu i nezdravu. Također uzimam i vitamine (trenutačno: Centravit, a uzimao sam i Supradyn). Imam i česte glavobolje. Posao mi je osrednje stresan. pretpostavljam da su i te glavobolje djelomično povezane s tim, iako sam imao i problema sa sinusima. Molim vas, možete li mi pomoći? Reći mi kako se pravilno hraniti.Bi li mogao uzeti neki proteinski pripravak za debljanje (što i kako?). Unaprijed zahvaljujem! s poštovanjem M.P.

Poštovani,

vaš BMI je nizak što vjerojatno upućuje na nisku tjelesnu težinu, no ipak preporučam da se napravi analiza tjelesne mase kako bi se točno utvrdili deficiti. Postoje određeni zdravstveni problemi koji se mogu javiti zbog manjka tjelesne težine, evo vaš organizam već šalje signale da nešto nije u redu (glavobolje, problemi sa sinusima). Najvjerojatnije vam nedostaje hranjivih tvari poput vitamina i minerala, pa bi bilo dobro da napravite vitaminsko-mineralni test kojime se utvrđuje razina vitamina i minerala u organizmu. Današnji način života je poprilično stresan, a stres kao što je poznato uništava vitamine i minerale u tijelu, a ukoliko su prisutne određene tegobe, prvo treba njih uravnotežiti, a zatim krenuti na program jačanja.
Za početak bi trebala vidjeti koju hranu i koliko unesete tijekom dana ili još bolje tijekom tjedna, zbog njezine kalorijske i nutritivne vrijednosti. Proteinski napitak se svakako preporuča, ali zbog točnog proteinskog unosa, te odabira proteinskog i vitaminsko-mineralnog pripravka te plana prehrane za jačanje trebali biste se javiti u nutricionističko savjetovalište Biovital.
Tu bismo obavili sve što je bitno za određivanje pravilnog načina prehrane za vas, kao što sam rekla:
- uvodni razgovor ( prehrambene navike, predispozicije, eventualne tegobe …),
- potrebna mjerenja (vitaminsko-mineralni status i sastav tjelesne mase),
- analiza dobivenih podataka,
- izrada plana prehrane sa suplementacijom
Obratite nam se s povjerenjem jer smo pomogli mnogim osobama sa problemima vezanim uz pothranjenost.

( Objavljeno na portalu Žena.hr, studeni 2008. )

Poštovani!Imam 17 godina, idem u gimnaziju te imam brojne izvan nastavne aktivnosti. Visoka sam 170 cm i težim 50 kg. Bavim se svaki dan aktivnostima( 2puta po sat vremena teretane, 2 puta po pola sata trčanja, ostatak vožnja sobnog bicikla po 45 min u prosjeku). Zanima me kakva bi bila idealna prehrana za mene. volim jesti sve, a ne želim se niti u potpunosti odreći slatkog. sada jedem najčešće par keksa, malo marmelade ili nutelle, jednu merendinu i sl. sa čašom mlijeka ili jednim jogurtom za ujutro. ručam raznoliko, svo meso, tjesteninu, rižu, povrće, ribu…, a večeram uglavnom ili muslije, ili jogurt sa malo mliječnog namaza ili sira na dvopeku. naravno između obroka pojedem voće, ne pijem alkohol, ne grickam čipseve i sl. stvari. no ono što kod mene predstavlja problem jest strah da se ne udebljam pa često pojedem nedovoljnu količinu hrane(jer budem još gladna). Možete li mi preporučit kakvu prehranu, dati koji savjet kako jesti i kada si priuštiti slatko(red čokolade, komad kolača). Hvala

Poštovana,

Idealna prehrana za vas bi svakako bila raznolika prehrana kako ste i naveli. Ne trebamo se ničega odricati, ali ipak treba paziti da se poneke namirnice tipa čips, prženi krumpirići, slatkiši jedu rijetko.
Vrlo ste aktivni, gotovo svaki dan i takav način života zahtjeva veću količinu hranjivih tvari, pogotovo što još morate imati i energije za školu, stoga mislim da vam energetski unos nije dovoljan i da u prehrani ima previše ugljikohidrata a premalo proteina. Glad koju osjećate može biti iz više razloga: ili niste unijeli dovoljno proteina, ili niste unijeli dovoljan kalorijski unos za vas.
Drago mi je da kod vas iako ste mlada osoba postoji briga za pravilnu prehranu: tzv. zdravi način prehrane je svakako poželjan, ali nije dobro da strah od debljine bude stalno prisutan. Bilo bi odlično kada biste se posavjetovali o prehrani – što, kada i koliko jesti jer biste na taj način usvojili pravilne navike za cijeli život, ostali zdravi i idealne tjelesne težine.
Slatko je najbolje jesti nakon glavnih obroka (preporuka: iza ručka) i to u manjim količinama kako ste i naveli ( red čokolade, manji kolač).
U nutricionističkom savjetovalištu Biovital možete napraviti analizu sastava tijela – tom bezbolnom, kratkom metodom utvrdili bismo količinu masnog tkiva u vasem orgnizmu, a upravo je masa masnog tkiva pokazatelj zdravlja i pravilnog funkcioniranja organizma, pogotovo kod mladih.

( Objavljeno na portalu Žena.hr, studeni 2008. )

Da li je štetno jesti puno jaja zato što imaju puno kolesterola ? Htjela sam probati dijetu jajima, no zabrinula me količina jaja koju bi trebalo pojesti. Zdenka, Hum na Sutli

Jaja su visokovrijedna proteinska namirnica, no njihova količina u prehrani treba biti ograničena, tako da dijeta jajima nikako nije preporučljiva. Ne navodite koliko je to jaja tjedno i da li imate zdravstvenih problema, jer ukoliko imate povišeni kolesterol u krvi za Vas je ova dijete doslovno zabranjena!
Žumanjak jajeta izuzetno je bogat kolesterolom – jedan žumanjak sadrži 213 miligrama. Stoga unos jaja treba ograničiti na 2-3 tjedno za osobe koje trebaju paziti na unos kolesterola dok zdrave osobe mogu konzumirati 1 cijelo jaje dnevno ili do 6 jaja tjedno.(ovo ograničenje zapravo se odnosi na unos žumanjaka, jer bjelanjak ne sadrži kolesterol, i moguće ga je jesti u puno većim količinama).

Dijeta jajima nije preporučljiva i iz mnogo drugih razloga, a najvažniji je da uopće nije poželjno prehranu svesti na jedan makronutrijent, u ovom slučaju protein. Na duže vrijeme je to, osim što nije nutritivno prihvatljivo, iznimno monotono, ne donosi rezultat niti mijenja prehrambene navike, te iscrpljuje organizam dovodeći ga u neuravnoteženo hormonalno stanje i na taj način stvara predispozicije, ne samo za povećanje tjelesne mase, već, što je mnogo opasnije, za nastanak kroničnih bolesti. Iz tog razloga prehrana treba biti pravilno izbalansirana tako da obroci osim proteina sadrže i ugljikohidrate i masti, a da dnevni kalorijski unos nije niti previsok niti prenizak.

(Objavljeno u Večernjem listu, rubrika Zdravi & fit, studeni, 2008.)

Uoči ljeta želim krenuti na dijetu i svi mi preporučuju UN dijetu, ali čini mi se prilično nezdravom, što biste mi vi preporučili, trebala bih smršavjeti petnaestak kilograma? Iva

UN dijeta je vrlo popularna kod nas, no nikako vam ne bi preporučila da po tom načinu prehrane gubite kilograme. Istina je da su mnogi ljudi skinuli kilograme hraneći se po UN dijeti, no kod velike većine su se ti kilogrami vratili. Biokemijske reakcije koje se odvijaju u organizmu nakon konzumiranja samo proteinske ili samo ugljikohidratne hrane, po principima te dijete mogu poremetiti neke metaboličke reakcije. Kada izgubimo određeni broj kilograma cilj nam je trajno ili što dulje održati stečenu težinu, a to se može jedino uravnoteženom prehranom i usvajanjem njezinih osnovnih smjernica za dugoročnu dobrobit.

Moja preporuka bi bila mršaviti na zdrav, znanstveno prihvatljiv način, po mogućnosti uz stručno vodstvo, a to bi ukratko bilo: redukcija kalorijskog unosa kroz tri do pet pravilno izbalansiranih obroka, koristeći namirnice iz svih skupina, zatim uvesti dovoljno kretanja kako bi se ubrzao metabolizam i piti puno vode.

Također je vrlo učinkovit i znanstveno potvrđen način mršavljenja proteinskim napitcima na bazi jedinstvene stanične prehrane, koja izvrsno regulira apetit, pomaže tijelu da se detoksicira, popuni deficite vitamina i minerala u organizmu ukoliko je to potrebno i oblikuje figuru jer tijelo pomoću ovih proizvoda mršavi upravo na onim mjestima gdje je potrebno.

Prije mršavljenja bilo bi poželjno napraviti analizu tjelesne mase da se točno vidi koliki je višak masnog tkiva koji bi trebalo sniziti a osim neestetskog izgleda može ugroziti i zdravlje.

(Objavljeno u Večernjem listu, Večernjakova ordinacija, travanj 2009.)